На базе СОШ №3 в этом году был создан исторический кружок (руководитель Мелентьева Татьяна Станиславовна). Ученики планируют встречи с ветеранами, посещать музеи и предприятия города, сами проводят изыскательную работу.
На этот раз ученики посетили ОАО «Виктория». Предприятие создано в 1949 году, однако с того времени остался только один цех мучных кондитерских изделий. Работает на «Виктории» около 500 человек, средняя заработная плата составляет около 10 тысяч рублей. На сегодняшний день на предприятии производят рулеты, торты, пирожные, коржи и новый вид продукции — маршмэллоу. Работает ОАО «Виктория» по договорам, отправляя свою продукцию не только по всей России, но и за рубеж — более 400т мучных изделий в месяц. Нашим экскурсоводом была Аноприкова Ольга Владимировна, работник центральной лаборатории, председатель профкома, более 35 лет отработавшая на предприятии. Она и повела нас в цех по производству мучных кондитерских изделий. Каждому выдали не только шапочки, но и халаты, ведь мы идем в святая святых предприятия на производство бисквитных рулетов в ярких и манящих паковках «Выбери меня». И здесь, как в сказке, за несколько минут обычное тесто превращается в мини рулет в шоколадной глазури. Сначала 2 бесконечные полоски из теста и сгущенки , путем специальных устройств превращаются в одну, но уже скрученную в рулет, затем специальный нож, через равные промежутки времени приходит в движение и по конвейеру уже бегут рулетики длиной 8 см, которые попадая в фонтан из шоколада мгновенно отправляются в печь, а затем охлаждаются. И сразу попадают в ловкие и умелые руки укладчиц. И через несколько секунд у каждого из нас в руках по яркой, еще теплой, упаковочке со свежайшими мини-рулетиками, сделанными за время экскурсии.
Экскурсия стала очень интересной и познавательной. Участники кружка сделали пометки в своих блокнотах, задали интересующие их вопросы по работе предприятия, по производству изделий. Многие ребята выявили желание поработать на «сладкой фабрике». Следующей их остановкой на пути истории станет городской музей. И это приятно и замечательно, что есть еще у нас дети, интересующиеся историей родных предприятий и колхозов. Ведь раньше это было обычным делом, когда группы школьников водили на экскурсии по производствам, цехам, давая ребятам побольше узнать об интересующих их работах и профессиях и поближе увидеть сам процесс производства. Все это давало подросткам возможность быстрее и правильнее определиться с выбором профессии. Спасибо генеральному директору ОАО «Виктория» Триандофилиди Сергею Павловичу и руководителю исторического кружка СОШ №3 Мелентьевой Татьяне Станиславовне за организацию этой замечательной экскурсии.
Юлия Дубова
